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“堆肥起源很早，自古以来我国农村地区就普遍将秸秆、落叶、野草、动物粪便及垫圈料等堆积在一起，进行发酵制成肥料的传统。()像书中”踏肥”，即厩肥的生产和利用，还有”蒸粪法”，也就是简单的堆肥的积制利用方法；如”酿粪法”，即沤肥的积制利用方法……”
半闭着眼睛，管明棠回忆着自己所曾看过的有关堆肥的技术资料，如果说当年最骄傲的是什么，恐怕就是自己用一年半的时间，把那个小村子变成有机蔬菜种植基地，而有机种植早关键的就是通过堆肥制取有机肥，当时除了买了许多技术资料外，甚至多次到农大请教一些教授，现在正好拿出来显摆。
“不过和火药一样，真正对堆肥技术进行科学化探索的还是西方人，1925年，英国人霍华德在印度发明了印朵儿法，它之所以成功是因为堆体会像预言的一样可以发热，而且不会腐败。该方法的科学性表现在基质有了配方，另外有了操作的步骤描述。后来为了促进堆肥的好氧发酵，又提出了被盖洛尔法，即将固体废物和人粪肥分层交替堆积，并使翻堆由一二次改为多次翻堆，堆积时间是4至6个月……”
管明棠边说，边书写着堆肥科学步骤，而在他的书写中，梁漱溟的脸上疑色消失了，望着管明棠那脸上的认真之状，惊讶之色却更浓了。
“单是这么说，说不出来个头头道道来，梁先生，你这培训班，人这么多，厕所里的积肥应该不少吧，要不咱们现场试试！您给我派几个人给我搭个手就成！”
望着梁漱溟，不顾众人的诧异，管明棠笑问道。此时他整个人似乎又回到几年前，找回了那个浑身朝气、充满干劲的自己，那时即便是被扔到了”小城的西伯利亚”，自己出未曾心灰意冷。
“你……”
睁大眼睛，梁漱溟甚至都不相信自己的耳朵。
“你确定！”
那活，即便是一些农业专家，至多也就是在一旁指导，他的意思是搭手，这不是客气吧！
“堆肥场的选择，应该尽量远离饮用水源，……”
临到底拉粪便的活计还是没有轮到管明棠，虽说倒是不介意，而且下派时也曾干过那种活，可那活的确有点让人倒胃口，还是在一旁指导的好。
“堆肥的原料可以是人粪，也可以是家畜粪尿和垫圈材料，当然，这些都是传统肥料，如果培养酵素菌的话，还可以用酵素菌堆制发酵的农作物秸杆、树叶、杂草等，像现在这样的冬天，在北方适合采用半埋式堆肥……”
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