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这冬华楼的名菜很多，有不少菜甚至有传奇故事，比如什么皇帝称赞过的芙蓉干贝呀，娘娘临终前指明要吃的燕窝粥啊，在大口浅底的白瓷瓶里窖藏了二十年醇香扑鼻的花雕酒啊，诸如此类的。
而冬华楼最有名的菜，叫做炙獐肉。
入秋后的獐子因为脂肪积累而变得异常肥美，雪季后獐肉的味道更是比羊肉还好。
冬华楼的碳炙獐肉采用大块獐白脯肉加上白酒和香料腌制，腌熟之后将肉块用羊脂包裹，再整块放到炭上大火烧烤。
等肉烤熟后，将羊脂弃去，只吃其中的獐肉部分，其味道据说鲜香异常，足以让最挑剔的老饕都赞不绝口。
只是獐子野生，不如牛羊肉易得。因此，獐肉被时人引为异味，只有肯花大价钱的人才能吃得起。
而刘风这次请雷思聪吃饭，请吃的大菜就是炙獐肉。
除了炙獐外，醉虾，瓷泥煨鸡，醉紫蟹，糖霜瓜条等一道道名菜也是如流水一般被端上台来，最妙的是，诸般佳肴上桌后，压轴还有一壶醇美甘冽的桂花酒。
跑堂的是个独当一面的老手，每上一盘菜，他总是殷勤伶俐地介绍一番。等客人需要剥蒜调酱的时候，还没等客人反应，他也就帮你做好了。
即使活了两世，雷思聪也从未被人这般服务过，他一边提起筷子，一边暗暗地叹了口气，感慨有钱真好。
而那刘风对这一切似乎司空见惯一般，他吃菜只随手吃几筷子，剩下的时间基本都在喝酒。
就这样，酒过三巡，菜吃八分，刘风终于转头继续看向雷思聪。雷思聪也停下了吃食，安静地凝视对方。
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