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苏家庄。

苏宁中午起来后,发现李二两人不见了,问了马周才知道,两人今天天不亮就离开了。

“算了,离开就离开吧,没什么大不了的。你去看看牛棚,是不是有中暑的,我昨晚起夜看到有头牛,发现它今天会中暑。你去看看。”

苏宁喝了一口茶,口感和现代社会的绿茶已经差不多了。

马周摇头说道:“公子,你想吃牛肉也找个好点的借口,夏天说中暑,冬天说感冒。若是官府追究起来,那可是大罪。”

耕牛在古代社会是最重要的农业生产资料,地方官府会让乡绅地保造册登记耕牛数量,私自屠宰可是重罪。

“放心吧,按照律令,中暑的牛可以吃。”苏宁说道。

苏宁觉得,其实他做的并不过分,华农兄弟和程咬金那才叫过分。

马周嘴角抽搐几下:“少爷,您这是顿顿吃牛肉啊。”

饲养牲畜,有个现代名词叫做料肉比。

意思就是吃多少饲料,才能长一斤肉。

喂大一头牛是很花时间的,很贵的。

这暂且不说,光是这个法律风险在大唐就贼大。

“别废话了,快去吧。”苏宁不耐烦的说到。

过了会儿,马周端了一盘牛肉上来。

小翠麻利地拿出一个铁做的二层锅。

中间是大烟囱,周围是环形的锅,上好的木炭放进去,辣椒下锅。

等水烧开,牛肉就可以下锅了。

过了一会后,火锅的水烧开了,咕噜噜冒着热气,辣椒和牛油翻滚。

苏宁坐下,夹了一片牛肉放进火锅中涮牛肉。

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