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第二章不能用凉开水养鱼
鱼是靠鳃部呼吸的，绝大部分鱼类的呼吸，只能在水中进行。水中的氧气是水中生物生长的必需物质。
如果把水烧开，水中的氧受热后就会蒸发。用凉开水养鱼，鱼会因凉开水中没有足够的氧气而死亡。养鱼的水也要经常更换，保证水中有足够的氧气。
另外，水烧开后，水里的各种矿物质就会大量减少，这也对鱼的生存构成了威胁，所以不能用凉开水养鱼。
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