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大学生的“预期”
不同群体间当然会存在“预期差异”。
海底捞最初的员工大都是来自贫困农村的青年。但是，近来海底捞也开始招聘吸纳大学生加入。
海底捞现在的“人才理念”是两者通吃。吃苦耐劳型的农村青年起点低，初始预期也低，容易在海底捞得到满足而加倍努力工作。素质较高的大学生则有利于海底捞未来的发展大计。所以，海底捞对这两类人都发出了邀请：
如果您不是大学生，请到“海底捞”来吧，我们这里劳动强度有些高，但绝对没有我们父辈年轻时的那种艰辛。我们担保您在海底捞工作满半年，您一定会收获一份经验和关心。对于那些工作满半年的人来讲，不论您是否离开海底捞，我们的经验是：第一，大多数人会在这里遇到自己终身的好朋友；第二，百分之百的人都会得到晋升，最差的也会从实习生晋升到二级员工；第三，公司几乎所有的管理人员都是从基层晋升，他们中绝大多数没有念过大学。
如果您刚好是大学生，您更应该到“海底捞”，因为您在教育背景这方面的优势，在海底捞会更加明显。此外，您必须明白：在每一个人的成长过程中，都要经历苦和累，这种苦和累绝不仅仅指的是身体，更艰难的是要面对内心的苦和累，在海底捞您将迅速面对这两者的苦和累，我们认为这对您来讲不一定是坏事。
海底捞的愿望是美好的，但这两个不同群体显然存在着预期上的重大不同。
一位大学生在网上发问：“海底捞的招聘信息上招聘大学生，而且最低要求是本科生，要求从基层做起。本人是本科，投了份简历，让我去面试。不知道从基层做起，是怎么个基层法啊，是去当服务员吗，端盘子吗？另外，有没有保险公积金之类的啊？”
这位大学生关心自己“是不是要从基层做起，是不是要当服务员端盘子”，他这么问，显然潜意识是不希望自己从事这么“基层”的事情。
一位热心的海底捞人这样回答了他：
关于这个问题，我想我还是有必要讲一下。海底捞为什么要求每一个人从基层做起呢？一开始我也很疑惑。可是凭着我在海底捞做了这么多年，我深有感触。如果你不做服务员，那么你就不知道做服务员的难处，假如做领班的你就不能设身处地地为员工着想。“得人心者得天下”，员工不服你、不信任你，那么作为领班的你就相当的失败。
这只是一个方面，那么另一个方面就是在工作上了。假如让你打扫一个包房，作为服务员的你明明用20分钟就可以完成，但是你在安排你的员工的时候他就会跟你讨价还价要用半个小时或者40分钟……只有你亲身体验过的东西，你才会做得很好，并且很好的安排别人。
作为大学生的你们，肯定是要从基层做起的，但是我相信，只要你们用心了，发展空间非常大的。今年的话海底捞要开19家分店，需要大量的人才。你们有这么好的底子，学东西肯定相当的快。我相信，只要你用心了，做服务员或者传菜员的话只是一个过渡。
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