第三十二章 做菜

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大肖氏看过贞娘家勉强还能维持，稍微放下心来，也就没有多留。可她难得来一趟，肖氏不可能不留她吃顿饭让她空腹而归的。配合大肖氏的时间，中午饭就提前吃了。

大伯娘、三伯娘还有蒋氏都打发人来给贞娘家送了点吃的，准备让肖氏给大肖氏添菜。大伯娘家送的是贞娘家院子里没有种的木耳菜，三伯娘家送的是地衣，蒋氏送了豆腐。

蒋氏的豆腐送来的早，贞娘看大肖氏与肖氏有话说，就自告奋勇地提了要做个鱼头豆腐汤和茱萸烧田螺给大肖氏尝尝。肖氏也见识过贞娘的本领了，虽然对她说的鱼头豆腐汤存疑却没拦着她去抓鱼捞田螺。

她带着阿春和阿秋出了门，在当街碰见蒋家来跟村里几个不读书的小孩子头对头在玩，与他寒暄了两句。蒋家来是因为昨日的事儿闹的都不敢在蒋氏家那一片玩了，生怕遭了旁人的厌，就和小伙伴们转移了阵地。

小孩子嘛，总是贪玩好动的，颇似肖氏常说的“属猪的，记吃不记打”那种情况。

蒋家来听闻贞娘要去抓鱼捞田螺，也嚷着要去。

靠山吃山，靠水吃水，靠着山水吃山水。清沟黎这一带的老少基本没有不会捕鱼的，蒋家来家所在的北溪村比清沟黎更靠着河，堪称浪里白条，捕鱼达人。

贞娘想着也不是什么危险事儿，就点了头，却还是再三强调不许去水深的地方。

他们也没往山林去，就在村口的溪水里捉的鱼捞的田螺。

贞娘带了一个竹编撮箕，形状有点像簸箕，就是用竹篾编织而成的半圆形小篮子。它的用途不光是盛放垃圾，使用范围还是蛮广的。比如晒粮的时候，村里人会用它盛粮食往袋子里装。洗菜的时候，村里人会用它盛菜在溪水里洗。捕鱼的时候也会用它当做简易捕鱼工具。

用它捕鱼的方式很简单。

撮箕没有把柄，但是方便使用，上面会编一个x形状的提拉袋。捕鱼的时候，会在x形状的交点处再帮一个绳子，里面放几块石头，将撮箕往水里水流急的地方一放，用脚踩一踩旁边的水，就会有傻鱼往撮箕里钻了。

这一带多鲫鱼和一种栖息在石头缝里的花斑鱼。鲫鱼好捉，花斑鱼要靠运气。

蒋家来在，主导捉鱼的工作就由蒋家来负担了，而贞娘主要捞田螺。她也没只顾着自己家，看天色可以做午饭了，叫停了捉鱼的工作，她捡看了下，捉了有十一只鱼，她留了三只，其他让蒋家来他们分了。不光分了鱼，还分了田螺，好让他们拿回去喂鸡。不然整日疯玩，又弄的一身泥水的，回家铁定被家里人骂。

新捉的鱼有股子泥腥味，贞娘特意向蒋氏申请了盐，将它养在盐水里初步去腥后，便开始拾掇田螺。仔细清洗过田螺外壳和壳子里面，放到锅里煮，怕烧干锅，就在水里煮的。煮的时候放了好些葱姜蒜和紫苏叶子，着重去腥味。

煮田螺的同时，贞娘开始收拾鱼，除了鱼线和黑膜，放在冷水里倒上醋，放一些生姜、花椒和胡椒进一步去泥腥味。

鱼浸泡上，田螺也煮好了，她用竹编漏勺将田螺捞到清水里，交给肖氏带着阿春和阿秋挑田螺肉，就开始炖鱼头豆腐汤了。

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