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按约定好的，下午的多半天时间，胖老板会带着他的小弟们，先整理一下饭店里需要带走的东西。
这会是接下来至少五年时间里，胖老板和这家饭店最后相处的半天。
赵自杰知道，胖老板他们要带走的都是一些私人物品，比如墙上那些合影照片之类的。
赵自杰总觉得，这样的场景会让人生出人走茶凉的悲戚感，他不喜欢那种感觉，所以便选择了回避。
至于胖老板原本的那些手下，赵自杰提出过，如果他们愿意，可以留在饭店里继续做老本行，跟自己干，工资绝对不会比之前少。
但是胖老板却拒绝了赵自杰的好意，胖老板解释说，他们饭店之前生意过于清淡，后厨的兄弟们甚至没什么机会‘开灶’，久而久之，手艺都有些生疏了，而且也对餐饮业产生了很消极的态度，全都不想再干这行了。
胖老板自己会拿出二十万作为遣散费，送给他的兄弟们，以后山高水远，各奔前程。
听到胖老板的话，赵自杰也不好强人所难，便由他们去了。
至于赵自杰自己，则带着老白和唐继一起去了一个大商场，准备先给自己三人配个手机。
这时代，没手机实在是…虽然对他们三个压根没用过手机的人来说，没什么大影响，但总感觉好像缺了点什么。
天快黑时，赵自杰才带着老白和唐继重新返回了饭店。
一到店门口，赵自杰就注意到了门外的一大堆垃圾，都是些碎桌子破椅子，还有些旧的厨具灶具之类的东西。
有三个收费品的大爷正在那堆垃圾旁打架，试图用最原始的方式，争取到这堆垃圾的最高支配权。
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