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李非将食肆的位置选在了摆象棋摊的那条街。
原因是人流量很大。
李非看上了一家食肆的位置，直接从原来的店掌柜手中溢价买了过来。也不算很贵，花费50金盘下了食肆里面的各种物件，又给房主交了18金一年的房租。
这个食肆就归到了李非名下，李非没有立刻去经营，他需要把这个店铺大刀阔斧地改革一番。
这时候的普通商人还不知道品牌的力量，开店的人家门口或者挂一块旌旗，或者立一块木板，上面写着自家是食肆、酒肆等等。
李非接手的这家食肆，就是一块木板上写了食肆两个字，表示这里是吃饭的地方。
看看对面的食肆，一看就是花了心思的，店铺外面能看到精美漂亮的木制门窗，比李非这里就显得高级许多，门口挂着一块好看的木牌上面写着郭记食肆。
看看人家就知道宣传自己，在食肆前面加上了郭记两个字。
没错，李非的食肆就开到了郭达的食肆对面。
不过这也不怪李非，实际上这条街开食肆的店铺都在这一块儿，比较集中。
李非首先要变革的就是这家食肆的装修风格，一定要装修出富贵气息，才能让吃饭的人有面子。
食肆中间是大堂，后面还需要分割出一些包厢，有身份的人，还是不能和普通人一样都在大堂吃饭，有个包厢，才能别贵贱。
然后李非又让人打造了一面华丽的牌匾，上书“仙珍阁”三个大字，门头看着非常有排面。
李非交给田行不少钱，让他全权负责先把食肆装修一遍。
两个核心，一个是“贵气”，一个是“干净”。
田行听懂了李非的意思，说保证不让叔父失望。
接下来李非每天只去作坊和食肆看一眼进度就行了。食肆装修需要一定时间，但是豆腐作坊那边已经开始投入生产了。
桑老还没有招揽别的伙计，就让璃姜他们几个制作豆腐，先探探市场的行情，再做下一步规划。
璃姜他们几个小孩特别能吃苦，每天做数百斤豆腐都很轻松。
不是李非虐待童工，他们几个心甘情愿，而且每天有活干，他们都很开心。不仅顿顿都能吃饱，每个月还有月钱拿，几个小孩感觉这样的生活幸福至极。
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