99.餐厅下厨，梅菜扣肉！ (第1/2页)

第二天一早，卡伦就跑去了离公寓不远处的市场。

通常早上买的食材才够新鲜，尤其是肉类，要是去的太晚，好肉都被别人挑干净了，通常就只能剩下一些边角料和性价比低的部位。

餐厅方面已经基本收拾的差不多了，只要采购一些食材，随时都能进入试营业。

因为这事，沃尔跑前跑后帮了不少忙，所以趁着周末球队没安排训练，卡伦决定在餐厅里做些好吃的，好好犒劳一下沃尔。

顺便叫上球队里的其他吃货，就当朋友聚餐了。

卡伦今天准备做的是被吃货们称呼为“客家三件宝”之一的梅菜扣肉。

自从来到美国，卡伦还没吃过，自己也有些馋了。打算背着教练组偷偷开个荤。

天天吃由球队提供的营养餐，卡伦觉得自己舌头都快麻木了，虽然味道不算太差，但终究不如自己做的美味。

梅菜扣肉是汉族传统名菜，美国这边也有，英文名叫做Porkwithsaltedvegetable。

主要制作原料是梅菜和精品五花肉，加上葱和姜片，保证能吃的人满嘴流油。

不过五花肉看起来有些油腻，所以美国这边吃的很少，餐厅里点梅菜扣肉的大多都是华侨和华裔，从中国来的偏多。

到了菜市场，卡伦先买了几包梅干菜，随后在几家卖肉的摊铺反复打量了几眼，最后选择了一家品质最好的，直接要了十斤五花肉。

看着手里肥瘦相间的五花，卡伦走在回家的路上有些馋了，就连自己都开始期待今天做出来的梅菜扣肉。

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