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有夏清的帮助,石坚很快就把狍子给剥好了皮,狍子皮交给夏清去处理,而他自己则清洗狍子的内脏。看到大家都忙了起来,夏柔也不在逗弄小威,拿着盆到外面装回一些雪,放在炉子上面融化成水,帮着石坚打下手。
狍子几乎没有不能吃的地方,心肝肾肠都可以食用。石坚边清洗狍子的大肠边和夏柔说着话,逗着小萝莉道:“今天先不吃肉,把这些下水吃了,行不行?”
本来以为夏柔会反对,没想到夏柔理所当然地道:“就是嘛,肉可以先冻起来,留着以后再吃。”说完,夏柔给石坚换了一盆水,把用过的水端出去倒掉。
石坚摇头笑了一下,心想:“怎么还是用以前的眼光来看小孩子,都忘了现在是末世了。”
那边,夏清也把狍皮给处理完毕,用一些细绳子把狍皮给拉平固定在墙角上,等着干透之后再进行鞣制。忙完了的夏清走到石坚身边蹲下,伸手进入盆里,帮石坚一起清洗。两人的手在水盆中不时的碰到一起,夏清开始还有点微微脸红,手也尽量避免和石坚碰触,但很快就若无其事地清洗了起来。
很快,内脏就清洗干净了。石坚又拿起斧子,在当作菜板的木墩上对狍子进行分割。按夏清的说法,把狍子头给剁了下来,交给夏柔拿到外面冻上,等狍皮干透了再取出脑髓进行鞣制。
一大两小三只狍子加在一起得有二百三四十斤,净出肉至少也得有个一百二三十斤了,足够三个人吃上十天半月的。如果是夏天,那么剩下的肉石坚只能做成熏肉,可是在这严寒的冬季,室外就一个天然大冰箱,估计放到明年四月份都没有什么事。
午饭当然不能像石坚说的只吃下水,石坚炖了满满一锅狍肉,下水却先放在一旁。
“坚哥哥,怎么不吃下水?”夏柔不解地问道。
“呵呵,今天大家忙了大半天,先吃点好的。”石坚爽朗地笑道。
吃饭的时候,石坚不断抱怨没有佐料,不然味道一定会更好。但是长期吃烤肉的夏清夏柔已经觉得很好了,毕竟烤肉和炖肉比起来味道还要稍显不足。
吃过饭,石坚把内脏放在锅里打了一个水焯,之后大火先烧开再用小火慢慢炖着。忙完这些,石坚叫过夏清和夏柔,看着她们道:“昨天小柔说想让我教你们一些知识,那么我们就从今天开始,怎么样?”
“好啊!”夏柔高兴得直跳,让石坚不由想起自己要上学时的情景。
夏清也很高兴地点头道:“一直看你在忙,我就没有提这事,还以为要过些天再说呢。”
石坚笑着说道:“学习还是要尽早的好,虽然有些东西可能一时用不到,但是到了用的时候再学就晚了。”
夏清点头应是。
石坚找了一些白桦皮,一层层剥开,做成桦皮纸分给两人,又给每人拿了一只中性笔。然后开始教两个人如何握笔写字。
“先说好,我教课的时候,你们必须专心听讲,如果不专心地话,以后就再也不上课了。”石坚一脸严肃地道,脸上没有一丝玩笑的意味。
夏清和夏柔忙点点头,坐直了身体听石坚开始上课。
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