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这边南时用毛笔写写画画实在不顺手，又去厨房找了几根没烧完的木炭，用刀削尖，这才能好继续创作，为此他打破了自己的规律，破天荒的第一次熬夜了，想着自己的大眼睛，暗暗发誓，绝不能有下次了，太伤眼了。
第二日，因为南时临时有事，本来想让他们过两天再卖香辣小龙虾，但是两兄弟想着卖钱，一刻也等不及，天没亮，南宁和南站就起床去抓河虾，因为河虾比较多，早晨都喜欢趴在水草上面，一抓一个准，倒也没费什么功夫，南宁和南站负责清洗，林秋娘负责炒制，她昨日已经见过南时炒小龙虾，不是什么复杂的活，他们这边准备好了，南香那边面皮也做好了，等南时睡醒，南宁一行人都到了县里。
南时平日里因为要读书，去的也少，见他们已经走了，也就不准备去了，抓住自家老爹，献宝一样送上自己的图纸，一边解释道：“爹，这是水车，一种提水灌溉工具，看着很像个大车轮，其实并非那么简单，你看这个中间位置，这是刮板和水斗，你转动水车的时候，一个个水斗装满了河水被逐级提升上去，到顶后，水斗又自然倾斜，将水注入渡槽，再由渡槽流到灌溉的农田里，所以我们只需在高地挖一个渡槽，田里的水渠也要挖好，水流就可以自上而下流淌到地里，这样就可省了挑水的功夫”。
南老爹不愧是木匠出身，看着图纸就能想到这个水车用处极大，顿时被吸引住，指着图纸问道：“这个水车是不是做的越高，水就运的越高”。
“十米高的水车能将水流运送到十五到十八米的样子，因为水车转动的时候，水是被抛出去一样，这个后劲也能把水再往上提升几米高度，爹要是把水车用在自家地里，十米高度也差不多了”。
“要是用在村里呢，我们村子的水田大都集中在一起，若是建上水车，岂不是家家户户不用提水灌溉了”。
南时不想打击他，但是还是要据实说，“要是用在村里，水车的直径至少要二十米，村里的水田本来地势就高，在水田上方挖渡槽，再到河岸，整体落差要二十米左右，先不说其他，这做水车的木头哪里来，还有挖渡槽，挖水渠，哪一件都不是容易的事情，都是要花银子的事情，而且是大把的银子”。
“木头山里就有，这十几年你爹我遇见好的木头不舍得扔，都存在后山的山洞里”。
南时佩服，“爹，人家是存私房钱，你是存木头，这事娘知道吗？”。
南老爹给他一个爆栗，“我可是什么都不瞒着你娘，那些个木头你娘都知道，本来就想等你们都大了，我再把手艺拾起来，现在还是紧着水车吧，这东西做起来，整个南家村都受益，不过这不是小事情，要村里面商量一下”。
“爹，你拿着图纸跟村里人说，他们哪懂这些，不如做一个小水车模型，给大家演示一下水车运作的流程，大家一看就明白”。
“说的对，先做个模型”，南老大放下水桶，拿着图纸就去找自己的工具。
另一边，南宁他们的摊子已经围满了人，都是被小龙虾的香气吸引过来的，甭管那东西原本是怎么轻贱，现在依旧变成了美味佳肴。
南宁他们卖的并不贵，三文钱一碗，管饱肯定不够，但是一个大老爷们下酒是够了，没错，酒馆里有人买了几碗过去下酒，顿时有了一个惊奇的发现，这玩意实在是下酒，比花生米下酒还爽，几个人，两壶酒，再加上一盆虾子，真是给个神仙都不换，那叫一个爽。
三个人忙的热火朝天，但是看到生意这么火爆，顿时一身是劲，看的身边的小贩羡慕不已，想着明日也抓些河虾来卖，这东西河里沟里到处都是，就是个无本买卖。
南时之前跟他们说过，这东西之前是没人发现，现在你们先拿出去卖了，有心人吃个几回大概就能把配料摸熟了，到时候肯定一堆人卖这东西，终究不是个长远生意，倒不如老老实实守着面皮摊子，那东西有些技术含量，光是吃一时半会也是搞不懂的。
果不其然，南宁他们的生意也就做了两三天，市面上就涌现一堆人卖河虾，甚至一些酒馆客栈还喊出买酒送麻辣小河虾的活动，村里的小娃娃天天下水捉河虾，好歹算是一道荤菜，天天吃，把人吃的够够的，麻辣小河虾是卖不出去了，但是这几天也赚了七八百文钱，算是一个大丰收了，遂收起麻辣小河虾的卖卖，专心卖面皮。
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