第二百八十八章 旅游业果然暴利 (第1/2页)

复工第一天上午，阮昭一直处于对账中，看得头昏脑涨。

反而是一群账房先生和主薄整个早上都跟打了鸡血似的。

除水车是都尉府这边派人直接对接外。

美食街等这些官寺有分成的地方也会有专人每日记账。

比如美食街，每个摊位当日准备的食材及后续追加的食材多少，还有当日收入总额。

通过食材对照大致可以确定有没有谎报。

不过一般只要相差不是太大，都不会追究。

经过早上一番统计，昨天早中晚，整整一天，美食街单20个摊位总收入共1254两。

这个数字相当可怕了。

平均下来的话，就是每个摊位一天的收入都有六十两。

但是其中成本最高的摊位，单天投入总成本也才2.5两银子。

其中收入最低的摊位也一天收入总额36两，总投入500文。

摊主卖的是生煎三鲜豆腐，便是在铁板上现煎豆腐，然后加上三鲜丝，撒上不同的香料或者酱汁。

豆腐和调料分别在山居味老店和百货坊购买。

一斤豆腐5文，一罐半斤装的辣椒调料或五香调料各20文，柴火自己捡不用钱，木耳、青瓜、萝卜丝在这个季节也自家有种，其中成本最高的就是猪油。

但卖出20多斤的豆腐，总成本也没超过500文。

结果只一天就36两收入，这个收入已经相当逆天。

其中收入最好的是卖羊奶酥酪摊子。

羊奶做成像豆花一样半凝固状态，然后加上果脯碎和干果碎，淋上一勺红糖浆，装在巴掌大的小竹筒里，插入一根中空的小竹子作吸管。

本来就是新奇的东西，味道也不错，吃的方式更令人耳目一新。

别说女子，就是许多汉子都会尝试一杯。

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