6. 炒菜 (第1/3页)

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傅朝瑜三人也赶忙奔过去。

傅朝瑜虽说给了菜谱，可人家大厨也未必用得上。当然，他私心里是希望能用的，炒菜比起如今这些蒸煮的菜，肯定更合胃口一些，就是贵些罢了。

等众人赶到膳堂，刚进门口，便已经闻到那浓郁霸道的香味了。

这香味还不是寻常饭香能媲美的，和着油香和锅气，应当还添了花椒和芥末，热腾腾的味道里还能闻出点辛辣味儿，令人着迷。

掌膳厅的人昨晚连夜将后厨的一扇墙打通了，修了一扇又敞亮又气派的窗户，从膳堂里头便能看到后厨的动静。如今站在膳堂东北侧窗户，正对着众人的便是两个硕大的灶台，上面架着两口铁祸，明火烧得正旺，几下一颠锅，炒菜的香味便漫出来了，几乎无孔不入。

“好香！这都是什么，怎么以前都没见过我家的厨子这么做菜？”

“没看到上头写的吗，这是炒菜，估摸着膳堂师傅自己琢磨出来的新式样吧。”

众人抬头一看，果然发现膳堂墙上还挂着菜单呢。

最上头的便是他们心心念念已久的肉夹馍，小小一个要价十二文。再往下，便是各式各样的炒菜了，便宜者有炒鸡子、蛋炒饭，一盘也不过才十五文，中间有各式各样的素菜炒肉，价高者更有红烧鸡、红烧鸭之类，浅浅一盘便要五十多文，比外头饭馆卖得都贵。

可话说回来，外头饭馆里头卖的未必有这个好吃。

来国子监读书的大多是权贵子弟，都是不差钱的，莫说五十文，便是一百文他们也吃得起。

当下就有人点了最贵的红烧鸭。

后厨上菜也快，没多久便端过来了。

傅朝瑜听到有人嘀咕：“这收钱的就是不同，以前都是咱们自个儿去取菜，爱吃不吃。”

傅朝瑜会心一笑，随大流点了几样。

他仅有的二十两银子都给小外甥了，如今用的还是陈国公府给他准备的零钱。傅朝瑜没有花别人家钱的习惯，所以赚钱这件事于他而言更加紧迫了。他不仅得养外甥，如今还添了一样——来膳堂打牙祭。

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