197. 开张

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“少奶奶还笑得出来，哪家主子像您当的这般窝囊，还要被几个丫鬟甩脸色，您让她们做点事情，哪次不是这般不情不愿的。”巧儿见四人趾高气昂的样子气不过，却见自家主子笑得一脸开心，很是不解。

“再不情愿，她们不是也都一一做了？”叶青青倒是淡定得很，边磕瓜子边喝茶，好不自在。

“可她们明显对公子就不怀好意，您不担心吗？”巧儿还是对四人放心不下。

“担心什么？你家公子如今早出晚归在外面忙着呢，哪有功夫搭理她们。”叶青青才没这烦恼，赵恒虽然每天如此忙，可他每日都会赶在她睡前回来，她会给他留饭菜。

两人近来虽然相处时间少，却还算愉快，她会与赵恒分享火锅铺子的情况，赵恒也会告诉她卫家庄的近况，各自的事情都进展顺利，叶青青觉得日子过得格外充足。

“倒也是，公子眼里只有少奶奶您，哪里会搭理她们。不过，公子怎地如此忙，竟连火锅铺子开张都不来，咱们铺子一开张生意便如此火爆，公子今日若是没见着怕是遗憾。。”巧儿觉得这么重要的日子自家公子没到场多少有点可惜。

“左右不过是一家铺子，往后还有第二家第三家，你家公子也不能事事都以我为主吧！大家各自忙活，挺好的。”叶青青倒是不觉得赵恒不来有何不妥，她知道赵恒在做比开铺子更有意义的事情，心里更是支持他钦佩他。

“您真是沉得住气，我可去外面看了一圈，除了咱们这铺子人满为患，这条街的其他铺子都有些冷清的。如此下去，咱们铺子很快就能将别的铺子都比下去。”

“巧儿，咱们做自己的生意，没必要处处与别人比高下，火锅铺本就是另辟蹊径，是府城第一家火锅铺，与别人家的吃食也不一样，主打一个新奇，自然无需比较，咱们要保证自己的品质，细水长流。”叶青青没有一家独大的野心，她想要赚钱，但也从未想过要打翻别人的饭碗。

“哦，少奶奶，您总有这么多想法，不过您说的对，要细水长流，这样咱们就一直有钱赚。”巧儿虽然不能完全懂，却也觉得主子说的对，附和着。

火锅店第一天开张，人满为患，小星小月两个小鬼倒是天资聪明，本身底子也不差，弟弟小星是算账鬼才，妹妹小月长得乖巧，嘴巴甜，是个是经商鬼才，兄妹俩在铺子里配合忙碌很是默契，但铺子里准备的食材并不多，只一轮三十张桌子都吃完，已经不剩什么食材，门口还在排队的，一听没有桌子了，很是遗憾惋惜，叶青青便让小月将剩下的食材都烫了，分一分给那些没吃到的客人尝尝味道，那些客人尝过后意犹未尽，直接问可不可以明日的位置先给他们安排。

小月觉得还未请示叶青青，不敢擅自决定，小星直接拿出一串桌牌，“要预定位置的先排队领取桌牌，明日午时你们拿着桌牌来，过时不候。”

小星话一出，大家便纷纷排队领起了桌牌。

小月无法，也帮着一起维护秩序，还有不少今日吃过的，又来预定了。

等到铺子里客人走完，小星将账都算好，兄妹俩这才去跟叶青青汇报今日流水，叶青青翻看了下账本，倒是每一桌的都记得很清楚，一目了然，看着很是省事。

开张第一天净利润差不多有三两银子。

“你们都做的很好，往后这铺子交给你们看着我倒是放心。”叶青青毫不吝啬夸赞兄妹俩。

“只可惜咱们今日那么多藤梨酒都没有算钱，若是都收钱，那能挣更多。”小星早就发现，很多来铺子里吃饭的都是三五个男子结伴，这种情况都会要喝酒，只可惜，第一天，店里的酒是送的，每一桌送一小壶，没有卖。

“无妨，咱们第一天主要是想让顾客知道咱们藤梨酒。”叶青青倒是不在意，藤梨酒只有几百斤，若是放开了卖，怕是卖不了几天就没有了，是以她都限定量了，每一桌一次只能点一壶，开业第一天每一桌客人送一壶藤梨酒。

一小壶酒差不多也有个二两。

“咱们火锅味道好，藤梨酒更是口感惊艳，不少客人喝了还要呢！最后没买到，很是失望，不过我们都说了，后续每天来店里吃火锅就能点一壶藤梨酒，我看不少客人都乐意的。想必后面来铺子里要喝酒的会多不少。”小星也觉得叶青青说的有道理。

“夫人，咱们那藤梨酒当真要卖五十文一小壶？”小月觉得外面一斤上好的高粱酒也才几十文，就铺子里吃一顿火锅所有菜加起来差不多也就三四百文，可这藤梨酒外头听都没听过却要卖如此贵，岂非惹人不满。

“咱们明码标价，买卖自愿。若是没人卖，倒也不必勉强。”叶青青倒是不在意，算起来不过才二百五十文一斤，她已经卖得十分便宜，要知道当初她五十斤藤梨酒给沈妄，沈妄送来了一百两银子。

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