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菜市场的管理人员还挺负责人的，已经早早的把摊子给收拾出来了。直接拿着带来的抹布把水泥台子擦了擦，就摆上托盘和肉了。
这个时候来买菜的大部分都是刚刚从厂里下了班的工人，穿着各种工作服，手上提着袋子在菜市场里晃悠。刘芸他们摆好了摊子就有人过来看了，可是买的人却没有。这个时候县城也是有卤肉的，不过没有刘芸他们卤的颜色深。人们对于新事物的追求还是缺少一种尝试的精神。
刘芸早就准备好了一个小盘子，拿出刀割了一小刁肉下来，将肉切成一小丁，放在盘子里。摆好了盘子，就开始吆喝了。
“哎，祖传百年秘制卤肉，先尝后买啦，免费尝尝不要钱。”
不要钱？几个本来就有些好奇的人这下子就大胆的上前去了，
“这真不要钱，不是诓人的吧？”这个时候东西可都精贵着呢，哪里有这种好事。问话的是个三十多岁的男人，穿着工服。
刘芸笑道：“这位同志，咱这菜市场都是有人管的，谁敢诓人。你尝尝看，要是喜欢就称点回去给家里人加个菜。”
男人半信半疑的在盘子里捏起一小刁肉，放在嘴里嚼了嚼。脸上露出微微的惊讶，果然比自己之前吃的卤肉味道好多了，满嘴的肉香味。
吞了下去，他往那肉上看了一眼，颜色也好看，“你这怎么卖的？”
“两块五一斤。”她事先也打听过了，城里的新鲜肉是一块一斤，卤肉卖到两块八了。自己这卤肉味道好，颜色正，卖两块五是很好卖的。
男人显然也对这个价格很满意，点了点头，“来三斤肉。”
一下子卖出去三斤卤肉，秦大周夫妇都很高兴，忙切了肉，打了称。帮人把卤肉装进了篮子里，高高兴兴的送走了第一个顾客。
李梅笑道：“小芸，还是你有法子呢。”
刘芸道：“也怪我准备不充分，咱明天竖个招牌，准比今天好。”广告效应还是很重要的。
做生意有一就有二，第一个开门红之后，后面的生意也慢慢来了。晚上家里都想添个菜，这卤肉味道好，也方便，价格也合算，一人称一点的，三十斤肉很快就卖完了。三人收拾摊子的时候还有人闻讯过来问，被告知已经卖完了明天一早还来卖后，就有些失落的走了。嘴里还说着，“明天得赶早了。”
三人离开菜市场的时候，晚市还没有结束。李梅看着空空的篮子，脸上一脸的喜色。“大周，咱这才一会子功夫就卖了这么多出去了，明天那五十斤卤肉不是不够卖吗？”
“大嫂说的对，早市人比这还多。”事先大家也没有想到这生意这么好，所以也没有准备多少。
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