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成就卓著的《王祯农书》
王祯编写的《农书》,通称《王祯农书》。因为古农书中还有南宋陈旉(fu)的《农书》,明末沈氏的《农书》,用这样的通称便于区别。《王祯农书》是我国古农书中最有名的几部农学著作之一。
《王祯农书》共有36卷,分为《农桑通诀》《农器图谱》,《谷谱》三个部分。
全书约计13万六千多字,插图281幅。
《王祯农书》首先是对农业作了比较全面而有系统的论述。在《农桑通诀》中,总论农业上一系列的问题。在这以前,后魏贾思勰著的具有农业全书性质的《齐民要术》一书,虽然也谈到不少问题,但涉及的地区仅限于黄河中下游一带,而且主要是分别叙述各项生产技术,没有系统地总论其中所包含的问题和原理。《王祯农书》是第一部兼论南北,企图从全国范围内对整个农业作系统性的讨论,并把南北农业技术及农具的异同、功能,进行分析比较的大百科。
《王祯农书》的另一特点是《农器图谱》的创作。《农器图谱》约占全书篇幅的五分之四,插图200多幅,其中还有比较复杂的机械图形。我们可以通过这些工具的形状,进一步了解其构造。每幅图都附有文字说明,清楚地介绍了各种农具的来源、构造和用法。在《农器图谱》里,几乎罗列了作者能够看到的和农业有关的一切工具和零件。在这以前的农书,一般都没有图。在它以后,明代的《农政全书》和清代的《授时通考》,虽有农具图,但一般都是抄自《王祯农书》,不是自己的创作。可以说,《王祯农书》的《农器图谱》是我国古代中对农具记载得最详备的农书。
《农桑通诀》可以说是“农业总论”,开头叙述了农事、牛耕和蚕桑的起源,接着是本论16篇:授时、地利、孝弟、力田、垦耕、耙耢(lao)、播种、锄治、粪壤、灌溉、劝助、收获、蓄积、种植、畜养、蚕缫、祈报。授时讲的是粮食种植的程序,以及农业与历法的关系问题。农业生产很重视“时”。我们知道,幼苗的生长、发育以至成熟结果,需要一定的温度、水分、光照和时间。一种作物,习惯于周围的气候条件,因此在它发育的过程中,就要求适宜的温度或光照,这样才能不断地生长发育。一个地区内,一年四季的气候,大体上有一定的周期性的变化。所以一种作物的播种、生长发育以至成熟,也有一定的适宜时期。作物种得太早、太晚,或者没有在适宜时期内进行某种相应的农业措施,都会招致损失,甚至不能成熟、结果。所以农业生产必须掌握好时间。为了便于掌握农时,我国很早就订出适合农业生产的农历。
在《地利篇》里,王祯把各地的气候、地形、土壤等自然条件作了比较,指出各种自然条件的特点。接着,又进一步说明由于自然环境不同,所宜生长的作物也不同。因为各种作物都有各自的特性,它仅能适应于一定的自然环境,作物的特性虽然可以随环境的变化而逐渐变化,适应新的环境,但是不能变得太快、太大。如果环境骤然变了,就会阻碍它的生长生育,甚至导致死亡。因此必须尽量避免这种环境不宜所引起的损失。这很符合因地制宜因地制宜:依据不同地区的具体情况,制定适用的措施。的科学原理。
《垦耕篇》包括垦和耕两部分。“垦”指荒地的开垦,就是开荒;“耕”指土壤的翻转,就是耕田。
荒地上通常都长着树木、杂草和芦苇等植物。开荒时,首先要把这些植物清除掉。《垦耕篇》里介绍了清除草木的方法。如果是杂草,就先把草根割断,再深翻地。如果遇到树,先在树的近根处剥去一圈树皮,树就死去,三年后树木就朽烂了,就可以毫不费力地把它清除掉。这种方法,现在叫做环剥法。
板硬的土地不适合农作物的生长,播种前必须翻耕。翻耕后,还要把翻起的大土块敲碎,使土壤变得很松软,然后才能播种。
《耕耢篇》是介绍耙耢方法的。耙耢是劳业生产一个很重要的环节。它的主要作用是磨土和盖土,土地经过深耕以后,还要耙细。如果耙功不到,土块很粗,下种后虽然能够长出苗来,但是根和土没有紧密连在一起,所以不耐旱,有悬空死亡、虫咬、干死等弊病。除麦田外,—般农田都应当进行秋耕,多次耙耢。到开春后,再耙四五遍,即使不下雨也可顺利下种。特别是北方干旱地区,反复耙耢可保存土壤中的水分。
《播种篇》介绍了选种和播种的方法。一种作物有许多不同的品种,首先要选择适宜当地种植的品种,然后再选种子,选择那些颗粒饱满,无病虫害的种子在适当的时候下种。此外《播种篇》还谈到多种经营和作物轮作问题。最好能够选择几种在时间上先后衔接的作物,依次种植,使土地终年不空闲,这样就会经常有收获。
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